やさしいおやつ 〜蒸しパン〜

結婚祝いに蒸し器をもらってから、
よく蒸しパンを作るようになりました。

家にある材料で簡単に作れるので、
自分好みの味にアレンジもしやすいです。

基本の材料

基本の材料は４種類。

粉	小麦粉、米粉、おからなど
水分	水、牛乳、ジュース、コーヒー、ヨーグルトなど
甘味	砂糖、はちみつ、ジャム、さつまいもなど
膨張剤	ベーキングパウダー

これに、お好みで卵やサラダ油などを加えます。

一番簡単なレシピだと、
小麦粉、水、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜて蒸すだけ。
結構簡単です。

自分好みにアレンジ

粉の種類を変えてみる。

小麦粉が基本ですが、米粉や他の材料にを使ってみると面白いです。

小麦粉の半量をおからパウダーに置き換えてみると、
かるかんのような、しっとりふわふわ食感になります。

水分を変えてみる。

水を使うと、ふんわりと軽い触感ですが、
これを牛乳に変えると、しっとりとした触感に仕上がります。
さらに、ヨーグルトに変えてみると、もっちりとした触感に。

家にあるものを何でも使ってみると、
意外な発見があるかもしれません。

甘味を変えてみる。

砂糖の代わりに、はちみつやジャムなど、
お好みのものを加えてみます。
砂糖と水を、ジュースに置き換えてみてもいいですね。

野菜を入れて、おかず風にすると、
朝ごはんにもぴったりです。