シチューを作るときは、市販のルーは使わずに、小麦粉から手作りしています。 カレーの場合は、スパイス選びによって味が大きく変わりますが、シチューなら、だいたい美味しくできます。 シチューのルーにもなる「ホワイトソース」。主な材料は、小麦粉、バ…